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31èmes Journées de la restauration hospitalière organisées par l'ACEHF

  • Du 11 au 12 octobre 2012
  • Le Mans

Ces journées organisées par l'Association culinaire des établissements hospitaliers de France (ACEHF) proposent notamment aux participants des tables rondes intitulées "suivi, maîtrise et recyclage des déchets", "cuisine plaisir ou comment redonner l'envie de manger aux patients", ou encore "identité des mets en cuisine collective".

Programme détaillé et inscriptions

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