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Quels leviers sensoriels pour prévenir et lutter contre la dénutrition chez les personnes âgées ?

  • Le 26 novembre 2013
  • Centre des Sciences du goût et de l'alimentation de Dijon
    Bâtiment Centre des Sciences du Goût
    9E boulevard Jeanne d’Arc
    21000 Dijon

Retransmis en direct à l'Esa d'Angers, le colloque organisé par le CHU de Dijon et l'Inra, en partenariat avec Vitagora, reviendra sur les résultats du programme Aupalesens.

Financé par l'Agence nationale de la recherche (ANR) et lancé sur les villes d'Angers, Brest, Dijon et Nantes, ce programme "vise à mieux connaître et comprendre les multiples changements qui apparaissent au cours du vieillissement et plus particulièrement ceux qui mènent aux premiers signes de malnutrition".

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