Le projet d'externalisation des services d'alimentation et de l'hôtellerie de l'Institut Gustave Roussy (Villejuif) se poursuit. Le comité d'entreprise a saisi le Tribunal de grande instance de Créteil (l'audience est prévue le 30 août) mais "l'externalisation est confirmée pour le 1er septembre 2005", indique la CGT de l'établissement dans un communiqué. En effet, explique le syndicat, la direction, qui devrait suspendre ses projets dans l'attente de la décision du tribunal, poursuit ses…