Le Dr Jean-Gabriel Brun, président de l'Union collégiale des chirurgiens et spécialistes français (UCCSF), s'est prononcé hier, dans un communiqué, pour la création d'un "ordre professionnel spécifique à la chirurgie". Un ordre "nécessaire", selon lui, "pour arbitrer notamment les relations avec les organismes sociaux, les assureurs, les associations de malades, les gestionnaires d'établissements de soins", ainsi que celles des chirurgiens avec les mutuelles et les patients, notamment sur le…