La chirurgie de l'obésité ou chirurgie bariatrique est en plein essor, selon l'assurance maladie, qui a réalisé une étude approfondie sur ce sujet. Elle a ainsi doublé entre 2006 et 2011 (15 000 en 2006, contre 30 000 en 2011), même si ces techniques chirurgicales sont toujours soumises à une mise sous entente préalable. En 2012, précise Frédéric Van Roekeghem, directeur général de la Caisse nationale d'assurance maladie des travailleurs salariés (CNAMTS), 35 établissements de santé ont été mis…