Si l'eau apparaît pour beaucoup comme une denrée précieuse, en France, elle ne manque pas. Pour autant, pour des raisons à la fois écologiques et économiques, il est important d'en limiter sa consommation. Une dimension que les établissements de santé ont d'ailleurs pris en compte depuis quelques années.

Même si le tableau est loin d'être idyllique en la matière, beaucoup d'actions engagées témoignent de la prise de conscience, comme l'ont rapporté ce 5 septembre à Parisles intervenants à la…