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Analyse
L'outil ViaTrajectoire poursuit son déploiement et se tourne vers le "plein usage"
Salons santé autonomie 2015
De nouvelles recommandations concernant la restauration collective sont attendues en juin prochain
Par Lydie Watremetz
21 mai 2015 à 16h09
Depuis sa première publication en 1999, le guide du Groupement d’étude des marchés en restauration collective et de nutrition, plus connu sous le sigle GEMRCN a eu plusieurs versions. Sa dernière mise à jour date d'août 2013. La prochaine devrait être diffusée en juin prochain, a annoncé, mercredi 20 mai, Isabelle Parmentier*, présidente de l'Association française des diététiciens-nutritionnistes (AFDN) à l'agora grand âge et handicap des Salons de la santé et de l'autonomie.Cet outil s'adresse …
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