La ministre du Travail Muriel Pénicaud a présenté le 5 mars son projet de transformation de la formation professionnelle (lire notre article). L'Union des employeurs de l'économie sociale et solidaire (Udes), dans un communiqué de presse du 13 mars, énumère les points sur lesquels la réforme "n'est pas à la hauteur des enjeux". Malgré tout, elle partage avec le Gouvernement sa volonté de "rendre l'offre plus accessible et plus simple pour les usagers, individus et…