Suite au décès survenu en début de soirée, le 24 décembre dernier, d'un enfant admis à l'hôpital Saint-Vincent de Paul, trois enquêtes ont été ouvertes, indique l'Assistance publique-hôpitaux de Paris (AP-HP) dans un communiqué. "Deux enquêtes sont actuellement en cours, diligentées respectivement par la police, à la suite du dépôt de plainte de la famille de l'enfant, et par la Direction des affaires sanitaires et sociales de Paris, à la demande de la ministre de la Santé, de la Jeunesse, des…