De longue date, l'apprentissage est reconnu comme la voie royale pour apprendre un métier. Le secteur sanitaire et médico-social n'y échappe pas. Mais le dispositif reste peu attractif. Pour y remédier, le Gouvernement joue la carte de la réforme. À la clé se trouvent le financement et le renforcement du rôle des branches professionnelles.Un peu plus de trois mois après le lancement de la refonte de l'apprentissage, le Premier ministre Édouard Philippe est revenu au pupitre devant les médias…