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Gestion des risques

Les établissements sont appelés à la vigilance sur la contamination de légumes par la listériose

Alertée le 6 juillet dernier de la livraison sur le territoire français de légumes hongrois contaminés par la listériose, la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) a publié ce 26 juillet, à l'annonce d'un dixième décès, de nouveaux éléments à destination des structures susceptibles d'êtres touchées par la crise sanitaire.

Les légumes surgelés entre le 13 août 2016 et le 20 juin 2018 par l'entreprise Greenyard,…

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