La direction des Hôpitaux universitaires de Strasbourg (HUS, Bas-Rhin) annonce dans un communiqué la publication de Greffé et gourmet, un livre de recettes pour les patients greffés. "Les greffes, qu'elles soient d'organes ou de cellules de moelle osseuse, provoquent des bouleversements biologiques et induisent une fragilité aux infections justifiant le respect de contraintes alimentaires complexes", est-il rappelé dans le communiqué.

Cette publication est l'aboutissement d'une initiative…