Hospimedia : "Lors du premier confinement lié au Covid-19, comment avez-vous pu maintenir votre activité sur le secteur médical ?Valérie Laresse : Nous avons réussi à maintenir notre activité à travers notre volonté de garder nos équipes…
Initialement prévues les 7 et 8 septembre au CHU de Toulouse (Haute-Garonne), les assises de l'Union des ingénieurs hospitaliers en restauration (UDHIR) sont reportées à mai 2022, en raison de la situation sanitaire liée au Covid. Elles aborderont…
Dans le secteur des achats public, la crise sanitaire s'est présentée comme un événement qui a permis de mettre en lumière les points forts et les points faibles de la filière. Afin de partager les différents retours d'expériences et d'imaginer les…
Le Conseil national de l'alimentation (CNA) vient de publier un avis portant sur les retours d’expériences de la crise du Covid-19. Dans le cadre de la restauration collective et hospitalière, cette parution s'articule autour de trois directions…
La société de transports sanitaires Ambler vient de signer un partenariat avec le groupe Almaviva Santé afin d'optimiser les transports sanitaires de ses établissements d'Île-de-France. À travers cette collaboration, l'entreprise Ambler équipe d'une…
Avec une production quotidienne de 1 200 repas, la cuisine centrale du CH de la Tour-Blanche, située à Issoudun (Indre) représente un levier d'action non négligeable en matière de développement durable. Raison pour laquelle l'établissement a décidé…
Le Resah a présenté le 22 juin lors d'une webconférence sa volonté d'entamer une démarche en lien avec la responsabilité sociétale des entreprises (RSE, lire notre article). Le groupement d'intérêt public (GIP) a publié le même jour un guide relatif…
Le groupe Compass Group France, propriétaire de Medirest, entreprise spécialisée dans la restauration sanitaire, s'est vu dans l'obligation de revoir son offre de services. Cela dans le but de suivre les changements engagés par la crise sanitaire en…
Considéré comme particulièrement gourmand en énergie et en matières premières, le domaine de la restauration collective s'impose comme un levier d'action non négligeable dans la question du développement durable en santé. Pour cela, le Gouvernement…
Face à une augmentation démographique de 8% par an constaté en Haute-Savoie, le CH Annecy-Genevois situé à Épagny Metz-Tessy (Haute-Savoie) a décidé d'augmenter la surface de l'hôpital de 30%. Afin d'accompagner cet accroissement de l'activité,…
