Le projet d'établissement détermine
la politique générale d'un établissement de santé et les axes de
développement envisagés. Il s'agit d'une obligation définie par le
code de santé publique. La périodicité d'un projet est de 5 ans
maximum.
Différents objectifs sont abordés dans ce projet
d'établissement : les soins médicaux et infirmiers, la
recherche, la formation, la gestion, l'information et aussi la
politique sociale. Une fois défini, le projet d'établissement doit
être validé par le Conseil d'administration.
Comment faire pour mieux nourrir le patient ? Cette problématique de travail a été définie par le CHU de Dijon (Côte-d'Or) et l'équipe du campus des métiers et des qualifications alimentation, gout, tourisme du cluster Creativ' dans le cadre d'un…
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