L'Observatoire annuel des EHPAD réalisé par le cabinet d'audit KPMG décrypte les principaux ratios économiques des structures accueillant des personnes âgées dépendantes : le taux d'occupation, le taux d'encadrement, le tarif hébergement, le coût moyen du personnel par fonction, le coût des locaux, le coût de la restauration, le coût des fournitures médicales... 
323 établissements du secteur privé à but non lucratif et du secteur public ont contribué à…