Hospitalisé au sein du service ORL de l'hôpital Pierre-Paul-Riquet du CHU de Toulouse le 3 février dernier pour y subir une ablation des amygdales, un enfant de deux ans a présenté des complications chirurgicales et anesthésiques graves, aboutissant à son décès quatre jours plus tard en réanimation pédiatrique, confirme l'établissement dans une note d'information ce 17 février. Il répond ainsi aux sollicitations de la presse qui s'est emparée de ce cas après un dépôt de plainte des…