Le 18 juillet dernier, Le Monde s'est illustré en publiant en première page une enquête sur l'Ehpad de Foucherans (Jura), géré par le groupe Les Opalines, où une dizaine d'aides-soignantes ont planté le piquet de grève depuis le 3 avril. Lasses de se sentir maltraitantes envers les résidents, elles revendiquent la création de nouveaux postes au sein de l'établissement jurassien*. Devant la stupeur du grand public, les acteurs du secteur rappellent pour leur part le caractère…