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Brèves


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Restauration

Trois chefs cuisiniers DomusVi sont mis à l'honneur

Le 8 octobre, les noms des trois gagnants du concours des chefs DomusVi a été dévoilé à l'école Ferrandi à Paris, signale le groupe par communiqué. Après une sélection sur dossier, une demi-finale cet été, ont donc été retenus comme lauréats du concours 2018 :

  • 1er prix : Jérôme Galland, chef cuisinier de la résidence Océane à Paris (Île-de-France) ;
  • 2e prix : Noreddine Benachour, chef cuisinier de la résidence le Bocage à La…

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