Développé historiquement dans l'hôtellerie, le métier de gouvernante ou de maîtresse de maison a fait depuis quelques années son entrée dans les Ehpad. Ici, pas vraiment d'équipe de femmes de chambre à superviser, mais elles restent néanmoins garantes de la bonne tenue de l'établissement. Dans les Ehpad, à côté du personnel soignant, administratif, on trouve des agents techniques, mais aussi des lingères ou des cuisiniers... qui peuvent relever de gouvernantes. Ces dernières sont plutôt…