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Restauration

Comment prévenir la dénutrition chez les personnes âgées ?

Le Fonds français pour l’alimentation et la santé (1) (FFAS) organisait mardi 15 octobre une matinée consacrée aux liens entre alimentation et vieillissement. L’occasion de faire le point sur les facteurs de risque de la dénutrition, les modifications corporelles et les conduites à tenir

Le Dr Agathe Raynaud-Simon, chef de service en gériatrie à l’hôpital Bichat, a fait le point sur les principales modifications physiologiques provoquées par la vieillesse et en lien avec l’alimentation,…

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