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Restauration

Comment mettre en place un atelier cuisine en Ehpad ?

Facilitant notamment la communication, le travail de mémoire ou la socialisation, l'atelier culinaire revêt un intérêt social et thérapeutique reconnu en Ehpad. Quelles sont les configurations requises ? Quels sont les matériels nécessaires et les mesures d'hygiène à suivre pour une organisation efficiente dans les établissements ?

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