Touchant 30 à 50% des patients atteints de cancer, la dénutrition augmente la mortalité, les complications postopératoires et la toxicité des traitements. Pour remédier au manque de connaissance sur la réduction du plaisir de manger et de la prise…
Jusqu'au 25 novembre, le Collectif de lutte contre la dénutrition propose ses rencontres annuelles. Ce 22 novembre, l'association a, lors d'une soirée organisée au ministère de la Santé et de la Prévention, donné la parole à quelques acteurs…
Dans le nouveau restaurant implanté au rez-de-chaussée de la résidence La Fraternité du CH de Roubaix, deux résidents participent au dressage des tables et au service. Ils profitent également du repas, au côté de huit autres résidents. Ce projet est la première pierre d'un chantier plus large visant à recréer un village au sein de la structure.
Dans le cadre des expérimentations article 51, le CHU de Rennes (Ille-et-Vilaine) se lance pour quatre ans dans un parcours de soins ville-hôpital personnalisé et coordonné pour les patients dépistés dénutris à l'hôpital. Dénommé Nutriker, le projet…
Que mangeront les aînés en 2030 ? En partenariat avec le Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie (Credoc), l'Institut nutrition dessine des environnements d'évolutions politiques possibles. Une façon d'apporter, avec…
À l'occasion de la semaine européenne du développement durable, le CHU de Tours (Indre-et-Loire) détaille plusieurs initiatives menées dans les services et les directions. Une démarche engagée dès 2018 appuyée par la création d'un comité de pilotage…
Depuis la toute fin septembre, l'outremer dispose de son propre volet au sein du programme national nutrition santé (PNSS) 2019-2023, un focus qui entend "renforcer la prise en compte aux spécificités des enjeux nutritionnels dans les territoires…
Depuis la promulgation de la loi Egalim* en 2018, la restauration collective connaît une refonte profonde. Plusieurs obligations sont applicables aux hôpitaux et établissements et services médico-sociaux (ESMS) publics en matière de restauration…
Ces dernières années les régimes alimentaires végétariens et végans ont gagné en notoriété. Les plats sans viande se multiplient à la carte des restaurants ou dans les rayons des supermarchés avec l'arrivée de nouveaux produits végétaux. Mais quid…
Le CH Samuel-Pozzi de Bergerac (Dordogne) organise une journée du développement durable ce 16 juin. L'ambition ? Mettre en avant l'accélération de sa transition écologique, amorcée depuis janvier 2021 avec la mise en place d'un comité de pilotage…
